कहा-देश में 31 जनवरी, 2025 तक 165 लाख टन चीनी का हुआ उत्पादन
नई दिल्ली, 31 जनवरी (Udaipur Kiran) । देश में चालू चीनी विपणन वर्ष 2024-25 में चीनी का शुद्ध उत्पादन 15 फीसदी घटकर करीब 272.69 लाख टन रहने का अनुमान है। पिछले चीनी विपणन वर्ष 2023-24 में 319.64 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था। इस बीच 31 जनवरी, 2025 तक 165 लाख टन चीनी का उत्पादन हो चुका है, जबकि पिछले चीनी विपणन वर्ष में इसी अवधि तक करीब 187.15 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था।
भारतीय चीनी और जैव ऊर्जा निर्माता संघ (इस्मा) ने शुक्रवार को जारी अपने दूसरे चीनी अग्रिम उत्पादन अनुमान में चीनी विपणन वर्ष 2023-24 के लिए चीनी का सकल उत्पादन करीब 310.2 लाख टन रहने का अनुमान है। इस्मा के मुताबिक करीब 37.5 लाख टन के अनुमानित चीनी डायवर्जन के बाद लगभग 272.69 लाख टन शुद्ध चीनी का उत्पादन होने का अनुमान जताया गया है।
उद्योग निकाया इस्मा ने कहा कि तीनों प्रमुख चीनी उत्पादक राज्यों–उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र और कर्नाटक में उत्पादन घटने की संभावना है। इस्मा ने कहा कि उत्तर प्रदेश में गन्ने की पैदावार और चीनी की प्राप्ति दर पिछले साल की तुलना में कम है, जिसका मुख्य कारण व्यापक रूप से संक्रमण और वैरिएटल प्रतिस्थापन है। इसी तरह महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे दो अन्य प्रमुख राज्यों में दक्षिण-पश्चिम मानसून एवं मानसून के बाद अधिक वर्षा से कई गन्ना उत्पादक क्षेत्रों में जल्दी फूल आने के कारण गन्ना उपज कम मिल रही है।
इस्मा ने कहा कि चालू चीनी विपणन वर्ष में लगभग 500 चीनी मिलें चल रही हैं, जबकि पिछले चीनी विपणन वर्ष में 520 चीनी मिलें चल रही थीं। निकाय ने कहा कि 2025-26 पेराई सीजन अक्टूबर 2025 में पहले शुरू होने वाला है, जिसमें चालू चीनी सीजन के अंत तक लगभग 62.5 लाख टन चीनी का अनुमानित स्टॉक होगा, जो पर्याप्त से अधिक होने की उम्मीद है।
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(Udaipur Kiran) / प्रजेश शंकर
