युवाओं ने सीखा शहद की मिठास से व्यवसाय की नई उड़ान भरना
मीरजापुर, 20 मार्च (Udaipur Kiran) । चुनार क्षेत्र के अदलपुरा स्थित भाकृअनुप-भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान में गुरुवार को मधुमक्खी पालन से जुड़े युवाओं और किसानों के लिए एक अनूठा प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस कार्यक्रम का उद्देश्य मधुमक्खी पालन को एक लाभदायक उद्यम के रूप में विकसित करना था। राष्ट्रीय मधुमक्खी पालन एवं शहद मिशन, नई दिल्ली द्वारा वित्तपोषित इस परियोजना के तहत 25 युवा उद्यमियों और प्रगतिशील किसानों को न केवल प्रशिक्षण दिया गया, बल्कि उन्हें मधुपेटियाँ एवं शहद एक्सट्रैक्टर भी वितरित किए गए, जिससे वे अपने व्यवसाय की शुरुआत कर सकें।
कार्यक्रम का शुभारंभ संस्थान के निदेशक डा. नागेंद्र राय द्वारा किया गया। उन्होंने बताया कि मधुमक्खी पालन केवल शहद उत्पादन तक सीमित नहीं है, बल्कि इससे मोम, प्रोपोलिस, रॉयल जेली और पराग जैसे उत्पादों से भी आय अर्जित की जा सकती है।
इस अवसर पर डा. अरविंद नाथ सिंह, विभागाध्यक्ष, फसल सुरक्षा, ने सामूहिक मधुमक्खी पालन के महत्व पर जोर दिया और शहद की गुणवत्ता बनाए रखने के आधुनिक तरीकों पर चर्चा की। वहीं डा. कुलदीप श्रीवास्तव ने मधुमक्खी पालन की नवीनतम तकनीकों से परिचित कराते हुए शहद के प्रसंस्करण (प्रोसेसिंग) और व्यवसायिकरण पर विशेष ध्यान दिया। कार्यक्रम का संचालन एवं धन्यवाद ज्ञापन डा. केके पाण्डेय ने किया।
सजीव प्रदर्शन और आधुनिक तकनीकों की जानकारी
प्रशिक्षण को और प्रभावी बनाने के लिए डा. अजित प्रताप सिंह और डा. प्रताप दिवेकर ने मधुमक्खी पालन का सजीव प्रदर्शन किया, जिससे प्रतिभागियों को व्यावहारिक ज्ञान मिला। वहीं, डा. सुदर्शन मौर्य ने व्यवसायिक डिब्बाबंदी की आधुनिक तकनीकों पर प्रकाश डाला, जिससे किसानों को अपने उत्पादों को बेहतर बाजार मूल्य दिलाने में मदद मिलेगी।
प्रशिक्षणार्थियों को मिला आत्मनिर्भर बनने का अवसर
कार्यक्रम के अंत में एनबीएचएम परियोजना के सहयोग से प्रतिभागियों को पांच-पांच मधुपेटियां और मधुमक्खी पालन से संबंधित सामग्री वितरित की गई। यह पहल न केवल स्थानीय किसानों और युवाओं को आर्थिक रूप से मजबूत बनाएगी, बल्कि मधुमक्खी पालन उद्योग को भी नई ऊंचाइयों तक ले जाने में सहायक होगी।
(Udaipur Kiran) / गिरजा शंकर मिश्रा
