जयपुर, 28 जुलाई (Udaipur Kiran) । खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय राजस्थान एवं होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान की ओर से फूड सेफ्टी,हाइजीन एवं मिलेट्स (मोटा अनाज) के प्रमोशन के लिए यहां सेमिनार का आयोजन किया गया।
राजस्थान धरोहर प्राधिकरण के अध्यक्ष ओंकार सिंह लखावत ने कहा की होटल फेडरेशन की ओर से स्वास्थ्य विभाग के साथ इस तरह के सेमिनार आयोजन से खाद्य पदार्थों को लेकर आमजन में जागरूकता बढ़ेगी और मोटे अनाज के उपयोग के लिए लोग प्रेरित होंगे। मुख्यमंत्री श्री भजनलाल शर्मा की पहल पर प्रदेश में मोटे अनाज को प्रोत्साहन दिया जा रहा है। उन्होंने कहा कि मोटे अनाज के उपयोग से हम अनेक बीमारियों से बच सकते हैं। टूरिज्म सेक्टर से जुड़े सदस्यों के साथ फूड सेफ्टी विभाग द्वारा इस प्रकार की वार्ता से एक अच्छा संदेश पूरे राजस्थान भर में पहुंचेगा।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त इकबाल खान ने सेमिनार में शामिल प्रतिनिधियों के सवालों का जवाब दिया और फेडरेशन द्वारा विभाग के साथ मिलकर किए जा रहे प्रयासों के लिए आभार जताया। उन्होंने कहा कि फेडरेशन के सदस्यों की समस्याओं का आगामी दिनों में कैंप लगाकर तुरंत समाधान का प्रयास किया जाएगा। अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा जी ने विभिन्न विषयों पर अपने विचार रखते हुए सैनिटेशन एवं हाइजीन के बारे में जानकारी दी। उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट पर सजा के अनेक प्रावधान हैं। उपभोक्ताओं को किसी भी खाद्य पदार्थ में मिलावट पाए जाने पर तुरंत विभाग को सूचित करना चाहिए, जिससे मिलावट करने वालों पर उचित कार्रवाई की जा सके। प्रत्येक व्यक्ति तक शुद्ध खाना पहुंचे इसके लिए राज्य सरकार प्रयासरत है।
फेडरेशन के अध्यक्ष हुसैन खान ने कहा फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के साथ इस सेमिनार में अनेक प्रकार की जानकारियों से सदस्यों को अवगत करवाया गया। इस संदेश को हम राजस्थान में पर्यटन से जुड़े सभी सेक्टर तक पहुंचने का प्रयास करेंगे, जिससे पर्यटकों को बिना मिलावट का शुद्ध आहार उपलब्ध करवाकर हम हमारे दायित्वों का निर्वहन कर सकें। मुख्यमंत्री जी की प्रेरणा से प्रारंभ किए गए मोटा अनाज प्रमोशन अभियान और शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान को भी हम लगातार गति दे रहे हैं। इस प्रकार की कार्यशाला संभागवार करवाने का प्रयास किया जाएगा।
फेडरेशन के संरक्षक सुरेंद्र सिंह शाहपुरा एवं वरिष्ठ उपाध्यक्ष रणविजय सिंह ने भी विचार व्यक्त किए। सेमिनार में फूड सेफ्टी विभाग के उपायुक्त डॉ. एसएन धौलपुरिया सहित अन्य अधिकारी, फेडरेशन के सदस्य एवं विभिन्न होटल्स के प्रतिनिधि उपस्थित रहे।
(Udaipur Kiran) / राजेश
