धमतरी, 6 जून (Udaipur Kiran) । खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग धमतरी की टीम ने चार और पांच जून को शहर के चार खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस निरीक्षण के दौरान दही, पनीर और पोहा का नमूना जांच के लिए संकलित किया गया। इस दौरान मिथ्या छाप पनीर के पैकेट से जांच के लिए नमूना लिया गया।
कलेक्टर अबिनाश मिश्रा के निर्देश पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग धमतरी के खाद्य सुरक्षा अधिकारी फनेश्वर पिथौरा ने अपनी टीम के साथ खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर नियमानुसार निगरानी नमूना जांच किया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी फनेश्वर पिथौरा ने शुक्रवार को बताया कि बुधवार को शहर के घड़ी चौक स्थित अंकित ट्रेडर्स में निरीक्षण के दौरान मिथ्या छाप पनीर के पैकेट मिले। जिसमें फर्म का लाइसेंस नंबर और पता नहीं लिखा था। जिसे जांच के लिए नमूना लिया गया। इसके बाद बस स्टैंड स्थित ओम डेयरी का निरीक्षण किया गया। यहां से दही और पनीर का नमूना जांच के लिए संकलित किया। प्रतिष्ठान में साफ-सफाई रखने के निर्देश दिए है। इसके बाद डोमिनोज पिज्जा हट का निरीक्षण किया गया, जहां सभी मानक सही पाया गया। पिछले सप्ताह रत्नाबांधा चौक स्थित मधुरम डेयरी का निरीक्षण किया गया। यहां से भी दही और पनीर का नमूना लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। 15 दिन में जांच रिपोर्ट आ जाएगी। रिपोर्ट के आधार पर कार्रवाई की जाएगी।
खराब पोहा बेचने पर लगाई फटकार
गुरुवार शाम को कार्यालय में सूचना मिली है कि शहर के प्रीतम पोहा भंडार में खराब पोहा बेचा जा रहा। जिसकी शिकायत पर तत्काल संबंधित प्रतिष्ठान में पहुंचकर पोहा का नमूना जांच के लिए संकलित किया। इस प्रतिष्ठान में सुबह चार-पांच बजे पोहे को शाम को खिला रहे थे। इससे खराब होने की गंध आ रही थी। दुकानदार को फटकार लगाते हुए कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी। इस निरीक्षण के दौरान सिटी कोतवाली पुलिस मौजूद थी।
बारिश के सीजन में सावधानी बरतने निर्देश दिए
निरीक्षण के दौरान खाद्य अधिकारियों ने बारिश के सीजन में खाद्य सामग्रियों को ढककर रखने, खाद्य परिसरों एवं खाद्य पदार्थों के निर्मित किए जाने वाले जगहों की सफाई व्यवस्था ठीक रखने, गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग मिठाईयों एवं नमकीन बनाने में प्रयोग करने, किसी भी निर्मित मिठाईयों या खाद्य पदार्थों में अखाद्य रंगों का (श्री गणेश, गाय छाप रंग) का उपयोग नहीं करने के निर्देश दुकानदारों को दिए हैं।
जांच परखकर ही सामान खरीदे
खाद्य सुरक्षा अधिकारी फनेश्वर पिथौरा ने शहर के आम नागरिकों से अपील करते हुए कहा कि साफ – सफाई युक्त खाद्य परिसरों से जांच परखकर ही सामान खरीदे। खाद्य पदार्थों का अवसान तिथि, खाद्य लाइसेंस और पंजीयन नंबर देखकर ही पैक्ड खाद्य पदार्थों का क्रय करें।
(Udaipur Kiran) / रोशन सिन्हा
