हिसार : वैश्विक आहार में दूध की भूमिका को पहचान दिलाना जरूरी:शरण गौड़ा बी.

लुवास में डेयरी विज्ञान पर केंद्रित व्याख्यान एवं प्रतियोगिताओं का आयोजनहिसार, 3 जून (Udaipur Kiran) । लाला लाजपत राय पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय में कॉलेज ऑफ डेयरी साइंस एंड टेक्नोलॉजी (सीओडीएसटी) द्वारा विश्व दुग्ध दिवस बड़े हर्षोल्लास के साथ मनाया गया। विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. नरेश जिंदल के मार्गदर्शन और सीओडीएसटी डीन डॉ. शरण गौड़ा बी. के नेतृत्व में आयोजित इस कार्यक्रम में दुग्ध उत्पादों के पोषण संबंधी महत्व और डेयरी उद्योग के योगदान को रेखांकित किया गया।कार्यक्रम का शुभारंभ करते हुए मंगलवार को डॉ. शरण गौड़ा बी. ने क​हा कि विश्व दुग्ध दिवस हर वर्ष एक जून को मनाया जाता है। इसका उद्देश्य वैश्विक आहार में दूध की भूमिका को पहचान दिलाना और समाज को इसके स्वास्थ्य, पोषण तथा आजीविका में योगदान के प्रति जागरूक करना है। इस अवसर पर विशिष्ट अतिथियों, शिक्षकों, छात्रों एवं अन्य गणमान्य व्यक्तियों का स्वागगत किया गया। कार्यक्रम में भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के सहायक महानिदेशक (पीआईएम) डॉ. एके दीक्षित मुख्य वक्ता के रूप में उपस्थित रहे। उन्होंने दूध की पौष्टिकता, मानव स्वास्थ्य में इसकी भूमिका और दुग्ध उद्योग की संभावनाओं पर एक प्रेरणादायक और शिक्षाप्रद व्याख्यान प्रस्तुत किया।कार्यक्रम के तहत स्कूल और कॉलेज स्तर पर विविध प्रतियोगिताओं का आयोजन किया गया। इनमें पोस्टर मेकिंग और डेयरी प्रोफेशनल क्विज प्रमुख रही। डेयरी प्रोफेशनल क्विज में विभिन्न कॉलेजों के छात्रों ने भाग लिया। इसमें ललित कुमार और केशव की टीम ने प्रथम स्थान तथा शिव और खुशी की टीम ने द्वितीय स्थान प्राप्त किया। स्कूल स्तर पर ओपीजेएमएस की टीम, प्रणय गर्ग और आरव शर्मा ने प्रथम और वी. श्रीराम और अवनी पांडे ने द्वितीय स्थान प्राप्त किए। पोस्टर मेकिंग प्रतियोगिता में कॉलेज स्तर पर ऋचा प्रथम और पलक द्वितीय स्थान पर रहीं।

(Udaipur Kiran) / राजेश्वर