जयपुर, 23 अक्टूबर (Udaipur Kiran) । जयपुर जिला कलेक्टर डॉ जितेंद्र कुमार सोनी की ओर से गठित खाद्य सुरक्षा टीम ने त्योहारी सीजन को देखते हुए विभिन्न प्रतिष्ठानों से घी व मिठाइयों के नमूने लेकर खाद्य नमूनों को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला जयपुर में जांच के लिए भिजवाया गया है
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर (प्रथम) डॉ. विजय सिंह फौजदार ने बताया कि बुधवार को श्याम ट्रेडर्स हसनपुरा के यहां से घी, रिलायंस रिटेल के यहां से मिठाई, बीकानेर स्वीट्स हसनपुरा के यहां से मावा मिठाई, खंडेलवाल मिष्ठान भंडार हसनपुरा के यहां से तेल एवं छेना मिठाई, श्री श्याम पनीर एंड स्वीट्स विद्याधर नगर के यहां से मावा एवं मिठाई के खाद्य नमूने जांच के लिए लिये। इस दौरान दुकानदारों को दीपावली के दौरान दुकान में साफ सफाई रखने के लिये विशेष ध्यान रखने के दिशा निर्देश दिये गये। साथ ही मिठाइयों में स्वयं द्वारा उच्च गुणवत्ता युक्त दूध से निर्मित मावे का ही उपयोग करने के लिये निर्देश प्रदान किये गये। सभी प्रतिष्ठानों को रसोई, बर्तन, फर्श, दीवारें, काउंटर आदि साफ रखने, खाद्य सामग्री को ढक कर रखने के लिए पाबंद किया गया। वहीं लिये गये खाद्य नमूनों को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला जयपुर में जांच के लिए भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के प्रावधान अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी।
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(Udaipur Kiran)
