धर्मशाला, 22 फ़रवरी (Udaipur Kiran) । लोगों को स्वस्थ आहार के प्रति जागरूक करने के उद्देश्य से कांगड़ा के नगर परिषद मैदान में शनिवार को राज्य स्तरीय ईट राइट मेला आयोजित किया गया। कार्यक्रम की अध्यक्षता करते हुए उपायुक्त हेमराज बैरवा ने पारंपरिक व्यंजनों को अपने आहार में शामिल करने और इन्हें बढ़ावा देने पर ज़ोर दिया। उन्होंने कहा कि पौष्टिक आहार शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारे आचार, व्यवहार और मानसिक स्वास्थ्य को भी मजबूती प्रदान करता है।
उपायुक्त ने मिलेट्स (मोटे अनाज) के महत्व पर प्रकाश डालते हुए कहा कि यह हमारे पारंपरिक खेती का हिस्सा रहे हैं और पोषण से भरपूर होने के कारण इन्हें सुपर फूड माना जाता है। उन्होंने कहा कि रक्तचाप, डायबिटीज जैसी बीमारियों को पारंपरिक अनाजों के सेवन से नियंत्रित किया जा सकता है और इनसे निजात भी पाई जा सकती है।
उन्होंने कहा कि आजकल हम केवल चावल और गेहूं पर निर्भर रहते हैं, जिनमें पौष्टिकता कम होती है। इसके बजाय, हमें ऋतु और प्रकृति के अनुसार विभिन्न प्रकार के अनाजों का सेवन करना चाहिए। मोटे अनाज न केवल पोषक होते हैं, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी सहायक होते हैं।
इस अवसर पर अतिरिक्त पुलिस अधीक्षक कांगड़ा अदिति सिंह ने भी मुख्य अतिथि के रूप में शिरकत करते हुए स्वस्थ आहार के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग लेने वाले प्रतिभागियों और विजेताओं को पुरस्कृत किया।
स्वास्थ्य सुरक्षा एवं विनियमन विभाग द्वारा आयोजित इस मेले में विभिन्न गतिविधियाँ और प्रतियोगिताएं आयोजित की गईं, जिनमें मिनी मैराथन, स्नो साइकिलिंग, खाद्य परीक्षण और शैफ प्रतियोगिता शामिल थीं। इसके अलावा, मिलेट्स से बने व्यंजनों के स्टाल लगाए गए और जागरूकता कार्यक्रमों के माध्यम से लोगों को मिलेट्स के फायदे बताए गए। मेले में विभिन्न स्वयं सहायता समूहों द्वारा मिलेट्स के उत्पादों की प्रदर्शनी भी लगाई गई।
(Udaipur Kiran) / सतिंदर धलारिया
