कठुआ 20 नवंबर (Udaipur Kiran) । उपायुक्त कठुआ डॉ. राकेश मिन्हास ने बुधवार को कठुआ के पथवाल में एक मिलेट रेस्तरां का औपचारिक उद्घाटन किया जो समग्र कृषि विकास को बढ़ावा देने के जिले के प्रयासों में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है।
जिसका लक्ष्य रागी और ज्वार जैसे पोषक अनाज वाले बाजरा की खपत को प्रोत्साहित करना है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
महिला स्व-सहायता समूह द्वारा संचालित कृष्णा मिलेट रेस्तरां सभी आयु समूहों के लिए भोजन उपलब्ध कराता है जो सभी को बाजरा के पोषण संबंधी लाभों का अनुभव करने का एक अनूठा अवसर प्रदान करता है। डॉ. मिन्हास ने एसएचजी को उनकी पहल के लिए बधाई दी और दूसरों से बाजरा के प्रचार के लिए समर्थन बढ़ाने का आग्रह किया। एडीसी कठुआ रणजीत सिंह, एसडीएम हीरानगर राकेश कुमार, एसीआर कठुआ विश्व प्रताप सिंह, सीपीओ कठुआ रणजीत सिंह ठाकुर, सीएओ कठुआ संजीव राय सहित जिला अधिकारियों के साथ डॉ. मिन्हास ने टिकाऊ कृषि पद्धतियों के माध्यम से स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देने के महत्व पर जोर दिया। प्रासंगिक रूप से रेस्तरां के संचालन का समय सुबह 7 बजे से रात 9:30 बजे तक है, जिससे ग्राहकों के लिए अपने पसंदीदा समय पर आना सुविधाजनक हो जाता है।
यह शेड्यूल ग्राहकों को स्थानीय महिला उद्यमियों का समर्थन करने और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने के साथ-साथ पौष्टिक नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने का आनंद लेने की अनुमति देता है। डीसी ने इस बात पर प्रकाश डाला कि बाजरा स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और किसानों के लिए फायदेमंद और पर्यावरण के अनुकूल भी है। बाजरा ऊर्जा से भरपूर, सूखा प्रतिरोधी, कम पानी की आवश्यकता वाला और कंडी क्षेत्रों में आसानी से उगाया जा सकता है, जहां कीटों का खतरा कम होता है।
डॉ. मिन्हास ने जनता से रेस्तरां में आने और स्वास्थ्य, पर्यावरण और जलवायु के लिए इसके लाभों पर प्रकाश डालते हुए पौष्टिक भोजन का स्वाद लेने की भी अपील की। उन्होंने कहा कि बाजरा को कम पानी की आवश्यकता होती है और यह कंडी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, जिससे यह हमारे क्षेत्र के लिए एक आदर्श फसल है। उद्घाटन समारोह ने समग्र कृषि विकास, महिला सशक्तिकरण और सामुदायिक कल्याण को बढ़ावा देने के लिए कठुआ प्रशासन की प्रतिबद्धता को प्रदर्शित किया। यह पहल संयुक्त राष्ट्र महासभा की 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष-2023 के रूप में घोषित करने के अनुरूप है। डीसी ने कृषक समुदाय से समग्र कृषि विकास कार्यक्रम के तहत बाजरा की खेती और कृषि उपकरण खरीद के लिए कृषि विभाग द्वारा दी जाने वाली सब्सिडी का लाभ उठाने का भी आग्रह किया।
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(Udaipur Kiran) / सचिन खजूरिया
