जम्मू 24 जनवरी (Udaipur Kiran) । स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म मैनेजमेंट (एसएचटीएम) ने हेरिटेज एंड टूरिज्म क्लब जम्मू विश्वविद्यालय के साथ मिलकर राष्ट्रीय पर्यटन दिवस मनाने के लिए एक आकर्षक और जीवंत कार्यक्रम आयोजित किया। इस कार्यक्रम में बौद्धिक उत्तेजना और सांस्कृतिक रचनात्मकता का मिश्रण था जिसमें विश्वविद्यालय भर के छात्रों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया।
प्रतिस्पर्धात्मक कार्यक्रम डोगरा फ्यूजन फिएस्टारू द एक्सोटिक फूड मेलेंज कॉम्पिटिशन का उद्देश्य परंपरा और नवाचार को मिलाकर डोगरा व्यंजनों की समृद्ध विरासत को उजागर करना था। विश्वविद्यालय के विभिन्न विभागों की कुल 15 टीमें अपनी पाक रचनात्मकता का प्रदर्शन करने के लिए एक साथ आईं। आईसीसीसीआरएंडएचआरएम से मेताली, शाहिद और मेहनाज़ द्वारा प्रतिनिधित्व की गई टीम ने पहला पुरस्कार जीता उसके बाद एसएचटीएम से फरिश्ता, विदुषी और दानिश द्वारा प्रतिनिधित्व की गई टीम ने दूसरा स्थान हासिल किया और वाणिज्य विभाग से विशव, राघव और सारिका की टीम ने तीसरा पुरस्कार जीता। प्रतियोगिता के निर्णायक श्री जसकरन सिंह, मालिक बैम्बू किचन, डॉ. शेफ संजय जामवाल, कॉर्पाेरेट कार्यकारी शेफ, के.सी. ग्रुप ऑफ होटल्स और डॉ. राजिंदर सिंह, लेक्चरर फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट जम्मू थे।
इससे पहले दिन में बीबीए और एमबीए के छात्रों के लिए पर्यटन और यात्रा क्षेत्र के विविध परिप्रेक्ष्य पर केंद्रित एक इन.हाउस क्विज़ प्रतियोगिता आयोजित की गई थी। श्री अश्मित जंडियाल, निदेशक इन एंड गेट वर्ल्ड, गुड़गांव क्विज़ मास्टर थे। अग्रीमा शर्मा और जानवी महाजन द्वारा प्रतिनिधित्व की गई टीम ने क्विज़ प्रतियोगिता जीती।
एसएचटीएम के निदेशक अनिल गुप्ता ने अपने संबोधन में कहा कि कुलपति प्रो. उमेश राय के दृष्टिकोण के अनुरूप विभाग छात्रों के लिए ऐसे अवसर पैदा करने के लिए प्रतिबद्ध है जो उनके रचनात्मक कौशल को निखारें। प्रो. प्रकाश एंथल, डीन ऑफ स्टूडेंट वेलफेयर और संयोजक, यूटीएसएएएच ने छात्रों के प्रयासों और क्लब गतिविधि में उनकी भागीदारी की सराहना की। हेरिटेज एंड टूरिज्म क्लब, यूटीएसएएएच की समन्वयक डॉ. सुविधा खन्ना ने कहा कि हेरिटेज एंड टूरिज्म क्लब विभिन्न गतिविधियों के माध्यम से जम्मू क्षेत्र की सांस्कृतिक विरासत को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है।
कार्यक्रम का समन्वयन डॉ. पूनम शर्मा, डॉ. निकिता डोगरा, डॉ. प्रियंका शर्मा, डॉ.हनीका महाजन, श्री तापस टंडन और सुश्री तानिया ने किया। कार्यक्रम का संचालन तनिष्का, तन्नु, भावना, संदीप, नमन, अरिनुत, शोएब, आयशा, शुभ्रा, लक्ष्य, स्वर्ण, हिमांशु, बशारत, शिवांस, तवनजोत और नवनीत ने किया।
(Udaipur Kiran) / मोनिका रानी
