जयपुर, 14 सितंबर (Udaipur Kiran) । चाकसू के निकट स्थित जगन्नाथ यूनिवर्सिटी की मेस में कुछ छात्रों द्वारा भोजन के बाद हुई फूड पॉइजनिंग की शिकायत पर खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य विभाग की टीम ने निरीक्षण एवं खाद्य नमूनीकरण की कार्रवाई की गई। जहां निरीक्षण के दौरान टीम को मेस में गंदगी और कीड़ों वाली खाद्य सामग्री मिली।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉ. हंसराज भदालिया ने बताया कि चाकसू के निकट स्थित जगन्नाथ यूनिवर्सिटी का निरीक्षण करने पर टीम को यहां कच्ची खाद्य सामग्री को बिना भंडारगृह के ही असुरक्षित जगह में स्टोर किया जाना पाया गया और काजू,राइस आदि में कीड़े पाए गए। मेस की रसोई का स्ट्रक्चर खाद्य निर्माण के पूर्ण अनुकूल नहीं मिला। कच्ची सब्जी के भंडारण की जगह गंदगी मिली। इसके अलावा दीवारें और छत बदरंग मिले। फूड हैंडलर्स ने उचित पोशाक नहीं पहनी थी और प्रयुक्त हो रहे पानी की जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट और स्टाफ के स्वस्थता प्रमाण पत्र तथा फोस्टेक ट्रेनिंग के प्रमाण नहीं मिले। साथ ही रसोई में मक्खी, मच्छर, चूहे का सीधा प्रवेश होता पाया गया। काजू, दाल, चावल, सूजी, मसालों, सब्जी की ग्रेवी, तैयार दाल, दही आदि का नमूना लिया गया। जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। इसके अलावा मेस की रसोई में निम्न गुणवत्ता की सामग्री मिलने और फूड व्यवसाय नियमों की अवहेलना के कारण एफएसएसए की धारा 32 के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस दिया जाएगा।
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(Udaipur Kiran)
