हरिद्वार, 12 सितंबर (Udaipur Kiran) । जिलाधिकारी कर्मेन्द्र सिंह ने आम लोगों के स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए संबंधित अधिकारियों को मिलावट खोरी पर अंकुश लगाने के निर्देश दिए हैं। जिलाधिकारी ने खुफिया सूचना के आधार पर खाद्य सुरक्षा तथा राजस्व विभाग के अधिकारियों को निर्देश देकर ग्राम जशोदरपुर में पनीर निर्माण ईकाई बरकत डेयरी पर छापेमारी कराई। छापेमारी में कई अनियमितताएं सामने आई।
पनीर फैक्टरी से निकले अपशिष्ट को गड्डे में जमा किया जा रहा था, जिससे पूरे पनीर निर्माण परिसर में बेहद बदबू आ रही थी। मौके पर पनीर टेस्ट रिपोर्ट, वर्करों के मेडिकल, पनीर निर्माण में प्रयुक्त मशीनों एवं उपकरणों के एसएस ग्रेड सर्टिफिकेशन, पोल्यूशन अनापत्ति प्रमाण पत्र व स्थानीय निकाय एवं ग्राम प्रधान का अनापत्ति प्रमाण पत्र प्रस्तुत नहीं किये गये। निर्माण स्थल पर निर्मित पनीर को संग्रह करने के लिए प्रयोग किये जा रहे फ्रीजर अन्दर व बाहर से गन्दे पाये गये तथा एक फ्रीज के अंदर 70 किलोग्राम बदबूदार पनीर पाया गया। मशीनों के अन्दर मरी मक्खियां पाई गई। पनीर में प्रयुक्त होने वाले स्किम्ड मिल्क पाउडर के खुले एवं पैक्ड बैग को सीधे धूलयुक्त एवं गन्दी जमीन पर रखा गया था। पनीर निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य पदार्थों तथा विक्रय बिल नहीं पाये गये। जिलाधिकारी ने सम्बन्धित पनीर निर्माण कम्पनी के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अन्तर्गत सख्ती से कार्रवाई करने के आदेश दिये हैं। खाद्य सुरक्षा तथा राजस्व विभाग के अधिकारियों को निर्देश दिये कि दीपावली के दृष्टिगत मिलावट खोरों के विरुद्ध विशेष अभियान चलाकर सख्त कार्रवाई की जाए।
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(Udaipur Kiran) / डॉ.रजनीकांत शुक्ला
