देहरादून, 06 सितंबर (Udaipur Kiran) । खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने शुक्रवार को देहरादून के विभिन्न इलाकों में नामी खाद्य पदार्थों के आउटलेट और प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की। टीम ने एक नामी शैक्षणिक संस्था के मैस में भी खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की और वहां से खाद्य सैंपल एकत्रित कर जांच के लिए लैब भेजे।
खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार ने कहा कि खाद्य सुरक्षा के मानकों की अनदेखी करने वाले प्रतिष्ठानों के विरुद्ध सख्त कार्रवाई की जाएगी। खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन प्रदेश भर में खाद्य सुरक्षा के मानकों के अनुपालन के लिए अभियान चला रहा है। इसके तहत चारधाम यात्रा मार्ग समेत विभिन्न स्थानों पर होटल, रेस्तरां, आउटलेट और शिक्षण संस्थानों के किचन से भी सैंपलों की जांच की जा रही है। खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन के आयुक्त डॉ. आर राजेश कुमार के अनुसार यह सुनिश्चित किया जा रहा है कि आम जनता और तीर्थयात्रियों को स्वच्छ भोजन और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ मिले।
खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार और अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी के निर्देशानुसार टीम ने छापेमारी की है। उपायुक्त खाद्य संरक्षा गढ़वाल आरएस रावत, देहरादून के अभिहित अधिकारी मनीष सयाना के नेतृत्व में यह अभियान चलाया गया। टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नगर निगम क्षेत्र रमेश सिंह और वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय तिवारी के साथ एसआई जगदीश रतूडी भी शामिल थे। टीम ने मसूरी रोड स्थित एक नामी शिक्षण संस्थान के किचन में छापेमारी की। यहां की छात्राओं ने खाद्य पदार्थों की शिकायत की। टीम ने छात्राओं का पक्ष भी लिया। उपायुक्त गढ़वाल मंडल ने किचन की सफाई एवं खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता के लिए निर्देश दिए। इसके अलावा सभी किचन कर्मचारियों को फॉस्टैग प्रशिक्षण करने के निर्देश दिए। शिकायत एवं मिलावट के संदेह पर संस्था के किचन से नमूना एकत्र कर जांच के लिए भेजा गया तथा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता व साफ-सफाई न होने पर संस्थान को नोटिस जारी किया गया।
इसके बाद खाद्य सुरक्षा देहरादून की टीम ने हरिद्वार रोड स्थित एक मॉल के फूड कोर्ट में नामी प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की और उनके किचन में स्वच्छता व खाद्य मानकों की जांच की। टीम ने इन प्रतिष्ठानों को गुणवत्तापूर्ण भोजन और स्वच्छता के लिए निर्देश दिए। टीम ने यहां उपयोग किए जा चुके कुकिंग आयल में टोटल पोलर कंपाउंड की जांच की तो यह मानकों के अनुरूप पाया गया। अभिहित अधिकारी देहरादून मनीष सयाना ने कहा कि खाद्य सुरक्षा के मानकों के अनुपालन के लिए यह अभियान लगातार जारी रहेगा।
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(Udaipur Kiran) / कमलेश्वर शरण
