नई दिल्ली, 03 अगस्त (Udaipur Kiran) । केंद्रीय संस्कृति और पर्यटन मंत्री गजेंद्र सिंह शेखावत ने कहा कि पर्यटन में भारत को तीसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था बनाने में योगदान देने की पूरी क्षमता है। भारत के पास विश्व स्तरीय पर्यटन क्षेत्र प्रस्तुत करने के लिए सभी संसाधन हैं। कृषि क्षेत्र के बाद पर्यटन क्षेत्र सबसे बड़ा रोजगार सृजनकर्ता है। वे इस क्षेत्र में विविधता और नए व्यावसायिक अवसर देख रहे हैं।
शनिवार को द इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (आईएचआई)के 7वें संस्करण का शुभारंभ करते हुए केंद्रीय पर्यटन मंत्री गजेन्द्र सिंह ने कहा कि आईएचई का सातवीं बार सफलतापूर्वक आयोजन किया जा रहा है और पिछले छह वर्षों में भारत के हॉस्पिटैलिटी उद्योग को आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। आईएचई वैश्विक मंच भारतीय हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र की क्षमता को उजागर करता है। यह सिर्फ एक प्रदर्शनी नहीं है, बल्कि हॉस्पिटैलिटी उद्योग का केंद्र है, जो क्षेत्र के पेशेवरों और सहयोगियों को नेटवर्क, विचारों का आदान-प्रदान, ज्ञान साझा करने और अंतरराष्ट्रीय सफलता प्राप्त करने के लिए एक साथ लाता है।
उन्होंने कहा कि हमारी सरकार पर्यटन और आतिथ्य में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए प्रतिबद्ध है। विश्व धरोहर समिति की बैठक सरकार के गठन के 40 दिनों के भीतर ही आयोजित की गई थी, जिसमें 170 देशों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया था। भारत अब एक आकर्षण के केंद्र के रूप में उभर रहा है। विश्व स्तर पर भारत की क्षमताएं उजागर हो रही हैं। उन्होंने कहा कि भारत को पर्यटन के एक स्थायी गंतव्य के रूप में स्थापित किया जा सकता है और मीटिंग, इंसेंटिव, कॉन्फ्रेंस और एक्जीबीशन (एमआईसीई) सेक्टर इस दिशा में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। इस क्षेत्र में हो रही प्रगति और विकास में, विशेष रूप से अंतराल को पाटने में इस क्षेत्र से जुड़े हर व्यक्ति की महत्वपूर्ण भूमिका है।
केन्द्रीय मंत्री ने कहा कि भारत आज अपने पर्यटन क्षेत्र को आर्थिक दृष्टिकोण से विस्तार देने जा रहा है, वहीं हॉस्पिटैलिटी का विश्वस्तरीय होना निश्चित ही अपेक्षित परिणाम देगा।
इंडिया एक्सपो सेंटर और मार्ट के चेयरमैन डॉ. राकेश कुमार ने कहा कि आईएचई केवल एक प्रदर्शनी नहीं बल्कि हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र को और अधिक प्रतिष्ठित और उल्लेखनीय बनाने की एक बड़ी जिम्मेदारी है। सातवां संस्करण सभी पूर्व निर्धारित और दीर्घकालिक रिकॉर्ड को तोड़ने जा रहा है। हमने वियतनाम के साथ एक साझेदार देश के रूप में सहयोग किया है। आईएचई में वियतनामी प्रदर्शक अपने उत्पादों का प्रदर्शन करेंगे और वियतनामी शेफ अपने देसी व्यंजनों पर मास्टरक्लास आयोजित करेंगे। इस बीच, हिमाचल प्रदेश को ‘फोकस स्टेट’ के रूप में शामिल किया गया है, जिससे हमें इस आयोजन के दौरान हिमाचल प्रदेश को प्रदर्शक के रूप में देखने और राज्य के बारे में और जानने का मौका मिलेगा।
इस कार्यक्रम में म्यांमार के राजदूत, एच.ई. मो क्याव आंग; वियतनाम के दूतावास के मुख्य व्यापार सलाहकार, बुई ट्रुंग थुओंग; आकार प्रदर्शनी के निदेशक, प्रेमल मेहता; हिमाचल प्रदेश सरकार की आईएएस निवासी आयुक्त, मीरा मोहंती, टॉप्स इंडिया के निदेशक, भारत कुमार सवर्णी, नूर्नबर्ग मेस की प्रबंध निदेशक, सोनिया पाराशर, इंडिया एक्सपो सेंटर एण्ड मार्ट के चेयरमैन राकेश कुमार, आईएचई के अध्यक्ष, सहित हॉस्पिटैलिटी उद्योग की कई प्रतिष्ठित हस्तियों ने भाग लिया।
उल्लेखनीय है कि ग्रेटर नोएडा स्थित एक्पो सेटंर में आयोजित आईएचई 2024 3 से 6 अगस्त, 2024 तक आयोजित हो रहा है। इसमें 1,000 से अधिक प्रदर्शकों और 20,000 से अधिक बी2बी खरीदारों सहित, जिनमें लक्जरी होटल, रिसॉर्ट्स, होमस्टे, रेस्तरां, क्लाउड किचन, और एफ एंड बी सेक्टर के लोग भाग ले रहे हैं। इस साल, एक्सपो के साथ कई प्रमुख कार्यक्रम जैसे कि कैटरिंग एशिया, टेंट डेकोर एशिया, बायोफैक और आयुर्योग एक्सपो भी समायोजित हो रहे हैं, जो हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र के लिए एक व्यापक मंच प्रदान करते हैं। विभिन्न श्रेणियों में सेवाओं और उत्पादों का व्यापक प्रदर्शन होता है, जिसमें होरेका, संचालन आपूर्ति और उपकरण, हॉस्पिटैलिटी प्रौद्योगिकी, खाद्य और पेय, हाउसकीपिंग और जनरेटोरियल, रखरखाव और इंजीनियरिंग, फर्नीचर, फिक्स्चर और सुविधाओं का प्रबंधन शामिल हैं। चार दिवसीय हॉस्पिटैलिटी सोर्सिंग गाला में कुछ रोमांचक पाक प्रतियोगिताएं भी शामिल हैं, जिनमें पैस्ट्रे क्वीन इंडिया प्रतियोगिता, मास्टर बेकर्स चैलेंज इंडिया 2024, इंडिया पिज्जा लीग चैम्पियनशिप शामिल हैं।
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(Udaipur Kiran) / विजयालक्ष्मी / रामानुज
