मुंबई,17जुलाई ( हि.स.) । वी साइकिल प्रेमी फाउंडेशन ने छात्रों के बीच पौष्टिक आहार और साइकिल चलाने के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों के महत्व को प्रचारित करने हेतु साइकिल और पौष्टिक आहार: पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया है। जंक फ़ूड के बढ़ते सेवन के दुष्प्रभावों को देखते हुए, इस प्रतियोगिता का उद्देश्य भारतीय पारंपरिक खाद्य संस्कृति को बढ़ावा देना है।
यह प्रतियोगिता 3 अगस्त, 2025 को सतीश प्रधान ज्ञान साधना महाविद्यालय, ठाणे (पश्चिम) में आयोजित की जाएगी और पुरस्कार वितरण समारोह वहीं दोपहर 2 बजे गणमान्य व्यक्तियों की उपस्थिति में आयोजित किया जाएगा। यह प्रतियोगिता चार समूहों में आयोजित की जाएगी: 5वीं से 7वीं, 8वीं से 10वीं, 11वीं से 15वीं और ओपन ग्रुप (21 वर्ष से अधिक आयु के साइकिल चालक)। भागीदारी के लिए पंजीकरण की अंतिम तिथि 27 जुलाई, 2025 है। यह प्रतियोगिता संस्था की संस्थापक अध्यक्ष प्रज्ञा म्हात्रे की संकल्पना पर आयोजित की गई है। डॉ. प्रतीक्षा बोर्डे इस प्रतियोगिता की समन्वयक हैं।
प्रतियोगिता की खास बात यह है कि प्रत्येक प्रतियोगी को प्रशंसा पत्र दिया जाएगा, विजेताओं को आकर्षक पुरस्कार और साइकिल खरीद पर विशेष छूट दी जाएगी। जाने-माने विशेषज्ञ निर्णायक के रूप में उपस्थित रहेंगे और प्रतियोगियों से भोजन पर आधारित प्रश्न पूछेंगे। प्रतियोगिता की शर्तों के अनुसार, भाग लेने वाले प्रतियोगियों को शाकाहारी व्यंजन बनाने होंगे, प्रत्येक व्यंजन में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और खनिज – चार पोषक तत्व शामिल होने चाहिए। मीठे व्यंजनों में गुड़ या खजूर के प्रयोग को प्रोत्साहित किया जाएगा। प्रत्येक प्रतियोगी को एक कागज़ पर अपना नाम और नंबर लिखकर रेसिपी की जानकारी देनी होगी। यह प्रतियोगिता साइकिल प्रेमियों के लिए स्वास्थ्य और रचनात्मकता का एक सुंदर अनूठा संगम होगी।
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(Udaipur Kiran) / रवीन्द्र शर्मा
