सिरसा, 6 सितंबर (Udaipur Kiran) । चौधरी देवीलाल विश्वविद्यालय सिरसा के खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अवसर पर स्वास्थ्य, पोषण और संतुलित आहार के प्रति जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन किया गया। सप्ताहभर चले इस आयोजन के तहत छात्रावासों और आसपास की बस्तियों में इंटरएक्टिव जागरूकता सत्र, जनसंपर्क कार्यक्रम और पोषण संबंधी पुस्तिकाओं का वितरण किया गया। इन गतिविधियों के माध्यम से लोगों को संतुलित आहार, छुपी हुई भूख, खाद्य सुरक्षा, स्वस्थ खानपान की आदतों, कुपोषण एवं जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के बारे में उपयोगी जानकारी दी गई।
कार्यक्रम की संयोजक डॉ. मंजू नेहरा ने शनिवार काे बताया कि राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का उद्देश्य केवल जागरूकता बढ़ाना ही नहीं, बल्कि सही जानकारी को लोगों तक पहुंचाना भी है। पोषण, अच्छे स्वास्थ्य की आधारशिला है और जब तक समाज के हर वर्ग को संतुलित आहार, पोषण संबंधी ज्ञान और वैज्ञानिक खानपान की आदतों की जानकारी नहीं दी जाती, तब तक एक स्वस्थ समाज की परिकल्पना अधूरी रहेगी। हमने कक्षा की सीमाओं से बाहर निकलकर ज्ञान को समुदाय तक पहुंचाने का प्रयास किया है, ताकि लोग सही आहार पद्धतियाँ अपनाकर स्वस्थ जीवनशैली की ओर अग्रसर हो सकें।
इस कार्यक्रम के सह-संयोजक डॉ. विकास नैन ने कहा कि जागरूकता ही बदलाव की पहली सीढ़ी है। हमारा उद्देश्य लोगों को सही एवं वैज्ञानिक जानकारी देकर सशक्त बनाना है, ताकि वे प्रमाणित आहार पद्धतियों को अपनाते हुए संतुलित एवं स्वस्थ जीवनशैली विकसित कर सकें। कार्यक्रम के सफल संचालन में डॉ. बृजलाल एवं डॉ. किरण नैन का भी विशेष योगदान रहा।
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(Udaipur Kiran) / Dinesh Chand Sharma
