रक्षाबंधन: बाजारों में रौनक छाई, बारिश नहीं होने से रोजनदारों के चेहरे खिले

उज्जैन, 7 अगस्त (Udaipur Kiran) । रक्षाबंधन पर्व को एक दिन का समय शेष बचा है। बाजारों में तरह-तरह की राखियों के अलावा कपड़े, गिफ्ट और मिठाइयों की खरीददारी शुरू हो गई है। बाजारों में रौनक बढ़ गई हैं। मध्य प्रदेश के उज्जैन के गोपाल मंदिर, पटनी बाजार, लखेरवाड़ी, छत्री चौक, सराफा बाजार नई पेठ और फ्रीगंज में दुकानों पर अच्छी ग्राहकी देखने को मिल रही हैं। इस बार त्यौहार पर खास मिठाइयां दुकानदारों ने तैयार की हैं।

रक्षाबंधन पर सबसे ज्यादा मांग फैनी और घेवर की रहती है। चाशनी वाली मिठाइयों को छोडक़र सभी तरह की मावे की मिठाई की भी मांग है। इसके अतिरिक्त काजू कतली, मिल्क केक और अंजीर बर्फी की भी मांग रहती है। इस तरह की मिठाइयां लंबे समय तक खराब भी नहीं होती है। हालांकि रक्षाबंधन पर रस मलाई जैसी मिठाई उसी दिन बनाई जाती है, जिसकी खूब बिक्री होती है।

रक्षाबंधन पर घेवर और फैनी का चलन सबसे ज्यादा रहता है। बारिश के मौसम में सिर्फ दो महीने ही इसका चलन रहता है। बारिश के मौसम में होने वाली नमी के चलते घेवर और फेनी की बनावट और स्वाद एकदम निखर कर आता है। बाजार में मलाई और मलाई केसर घेवर उपलब्ध हैं।

अब मिठाई भी ऑनलाइन

ज्ञात रहे शहर में बड़ी संख्या में लोग फुड डिलेवरी एप और वेब साइट के जरिए भी खाद्य सामग्री घर बैठे मंगवाते हैं। इस रक्षाबंधन पर्व पर भी हजारों लोग ऑनलाइन घर बैठे ही मिठाई भी मंगवाएंगे। शहर में कई बड़ी दुकानें है जहां से ऑनलाइन फुड डिलेवरी होती है।

यह हैं मिठाइयों के दाम (प्रति किग्रा)

* मलाई घेवर 700 रुपए

* मलाई केसर घेवर 800 रुपए

* मीठी फैनी 700 से 900 रुपए

* बिना शक्कर की फैनी 600 से 800 रुपए

* काजू कतली 1,080 रुपए

* मिल्क केक 560 रुपए

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(Udaipur Kiran) / ललित ज्‍वेल