जयपुर, 7 अक्टूबर (Udaipur Kiran News) । खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण विभाग द्वारा चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान डॉक्टर टी.शुभमंगला के निर्देश पर कार्यालय में दर्ज शिकायत पर डॉ मनीष मित्तल (मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय) के खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश चंद यादव,अवधेश गुप्ता व नन्द किशोर कुमावत की टीम ने प्रताप नगर के सेक्टर 11 में संचालित श्री राधे कृष्णा गर्ल्स पीजी की रसोई का निरीक्षण इस फर्म के केयरटेकर रोहित शर्मा की उपस्थिति में किया गया। निरीक्षण के दौरान अनेक अनियमितताएं एवं कमियां पाई गई। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अनुसार पीजी में संचालित रसोई घर के लिए अनिवार्य फूड लाइसेंस के बिना संचालित किया जा रहा था। रसोई में चूहे घूमते पाए गए और चूहों का मल- मूत्र पड़ा मिला। रसोई का कमरा पूर्णतः तरह कवर्ड नहीं था । इस कारण इसमें चूहों, कॉकरोच आदि का प्रवेश होता हुआ मिला। इसके अलावा खाना पकाने के लिए प्रयुक्त किया जा रहे पानी की टेस्ट रिपोर्ट भी नहीं पाई गई। फर्म के किचन में कार्यरत स्टाफ ने ग्लव्ज, मास्क आदि निर्धारित ड्रेस नहीं पहन रखी थी। इनका किसी तरह का मेडिकल फिटनेस , हेल्थ सर्टिफिकेट भी नहीं पाया गया। जो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के नियमानुसार अनिवार्य होता है।
रसोई का ड्रेनेज सिस्टम भी मानक के अनुरूप नहीं पाया गया । किचन में सडी गली सब्जियां मिली, जिन्हें मौके पर ही नष्ट करवा कर ताजा सब्जियां प्रयोग करने के लिए हिदायत दी गई है। रसोई में खाना पकाने का एक चूल्हा और बर्तन बिल्कुल खुली छत पर पाया गया,जहां बंदरों ने डेरा जमा रखा था। इन कमियों के मध्यनजर सीएमएचओ जयपुर द्वितीय के निर्देशानुसार फूड लाइसेंस जारी नहीं होने एवं उक्त कमियों को दुरुस्त करने तक किचन का कार्य तुरंत प्रभाव से बंद करवाया गया। फर्म को इंप्रूवमेंट नोटिस जारी कर नियमानुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी।
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(Udaipur Kiran)
