मुरादाबाद, 18 जून (Udaipur Kiran) । दयानन्द आर्य कन्या महाविद्यालय में अंग्रेजी विभाग के तत्वावधान में बुधवार को पोषण एवं संतुलित आहार विषय पर संगोष्ठी आयोजित की गई। मुख्य वक्ता के रूप में गुरुग्राम के मेदांता हॉस्पिटल के ह्रदय रोग विभाग में आहार विशेषज्ञ डॉ मुस्कान रस्तोगी ने छात्राओं को स्वस्थ खानपान के महत्व के बारे में बताया। उन्होंने कहा कि स्वस्थ भोजन शरीर और मस्तिष्क के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है।
डॉ मुस्कान रस्तोगी ने छात्राओं को बताया कि स्वस्थ भोजन का मतलब है विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां, अनाज, और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना। उन्हें जंक फूड और चीनी युक्त पेय पदार्थों से बचने की सलाह दी गई।
रिसोर्स पर्सन ने यह भी बताया कि जब छात्र अच्छी तरह से पोषित होते हैं, तो वे बेहतर तरीके से सीख पाते हैं। स्वस्थ भोजन खाने से उच्च ग्रेड, बेहतर याददाश्त और सतर्कता, तथा तेज़ सूचना प्रसंस्करण में मदद मिलती है। इसका एक कारण यह है कि फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे अंडे, दही, सेब और दलिया से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे पूरे दिन ध्यान केंद्रित करने और सतर्क रहने के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है।
संगोष्ठी का आयोजन प्राचार्या प्रोफेसर सीमा रानी के कुशल निर्देशन में व विभागाध्यक्षा प्रोफेसर रीना मित्तल, प्रोफेसर अर्चना राठौर एवं डॉ. नेमिका के संयोजन में सम्पन्न हुआ।
(Udaipur Kiran) / निमित कुमार जायसवाल
