श्रीनगर, 31 जुलाई (Udaipur Kiran) । एक बड़े प्रवर्तन अभियान में खाद्य सुरक्षा विभाग, श्रीनगर के औषधि एवं खाद्य नियंत्रण संगठन की एक संयुक्त टीम ने एक भंडारण सुविधा पर सफलतापूर्वक छापा मारा और मानव उपभोग के लिए रखे गए 1200 किलोग्राम खराब मांस के वितरण को रोका।
बासी और दुर्गंधयुक्त मांस के भंडारण के संबंध में विशेष सूचना मिलने पर सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा, आईसीएलसी, हिलाल अहमद मीर और सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा, श्रीनगर, यामीन उल नबी के नेतृत्व में प्रवर्तन दल ने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के साथ परिसर का गहन निरीक्षण किया। छापेमारी में लगभग 1200 किलोग्राम सड़ा हुआ मांस बरामद हुआ जो कथित तौर पर बाजार में वितरण के लिए तैयार था।
जब्त किए गए मांस को कड़ी निगरानी में तुरंत नष्ट कर दिया गया ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि इससे जनता के स्वास्थ्य को कोई खतरा न हो। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों के तहत संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ कानूनी कार्यवाही शुरू की जाएगी।
यह निर्णायक कार्रवाई खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने और जन स्वास्थ्य की रक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की अटूट प्रतिबद्धता को दर्शाती है। विभाग सभी खाद्य एवं औषधि प्रशासन को, विशेष रूप से उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थों को संभालने वाले, शीघ्र खराब होने वाले सामानों के लिए अनुशंसित तापमान नियंत्रण उपायों का कड़ाई से पालन करने के अपने निर्देश दोहराता है। उचित तापमान बनाए रखना खराब होने और तापमान के दुरुपयोग को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है जिससे खाद्य सुरक्षा गंभीर रूप से प्रभावित हो सकती है।
विभाग ने कड़ी चेतावनी जारी की है कि खाद्य सुरक्षा और तापमान नियंत्रण उपायों की उपेक्षा करने वाले किसी भी एफबीओ पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
सचिव स्वास्थ्य एवं चिकित्सा शिक्षा डॉ. सैयद आबिद रसीद साहब और आयुक्त एफडीए स्मिता सेठी की ओर से बाजार पर कड़ी निगरानी रखने के सख्त निर्देश हैं।
(Udaipur Kiran) / सुमन लता
