नैनीताल, 23 जून (Udaipur Kiran) । इन दिनों नैनीताल के लोगों की नेक्टरीन फल खास पसंद बना हुआ है। शहर की चंद दुकानों में बिक रहा यह महंगा फल जहां बाहर से सेब जैसा दिखता है, वहीं अंदर से यह आडू की गुठली वाला है। जो सेब और आइू के मिश्रित स्वाद का एहसास कराता है। कुल मिलाकर प्रकृति के कमाल के चलते इस एक ही फल में दो फलों का बेमिसाल जायका मिलता है।
इस संबंध में तल्लीताल में स्थित फलों की दुकान लगाने वाले एक दुकानदार के अनुसार वे दुकान में पहाड़ी फल जैसे काफल, पुलम, खुबानी, आइू के साथ ही इन दिनों नेक्टरीन फल भी रखते हैं। ऐसे में नेक्टरीन फल की खूब मांग आ रही है। यहां तक की पहाड़ी फल के कारण यहां लोग इसे अपने रिश्तेदारों को भी भेज रहे हैं तो वहीं यहां आने वाले बाहर के सैलानी भी इसका जमकर जायका ले रहे हैं।
उनके अनुसार नेक्टरीन फल का बाहरी आवरण सेब जैसा तो गुठली आइडू की है, इसमें दोनों का स्वाद मिक्स है। बताया कि जहां आडू 100 से 120 रुपये तक है वहीं सेव 120 से 140 रुपये क्रिलो तक बिक रहा है, जबकि नेक्टरीन फल 160 से 180 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। वहीं सूपी गांव के एक ग्रामीण ने बताया कि यह फल उनके गांव में कुछ ही काश्तकारों के पास है। नेक्टरीन फल का दाम बाजार में अच्छा मिल रहा है।
वैज्ञानिकों के अनुसार फलों को किसी प्रजाति में उत्परिवर्तन के बाद उसका स्वरूप थोड़ा बदल जाता है, जिससे वह स्वाद और दिखने में अलग होता है। मगर फल का मूल स्वरूप वहीं रहता है, जैसा कि आडू की इस किस्म के साथ हुआ है। सालों-साल उत्परिवर्तन की प्रक्रिया के बाद आडू का यह रूप नेक्टरीन के रूप में सामने आया है।
इस संबंध में डीएसबी परिसर स्थित वनस्पति विज्ञान विभाग के विभागाध्यक्ष प्रो. ललित तिवारी कहते हैं कि नेक्टरीन फल में सेब और आडू का मिश्रित स्वाद है। हिमाचल में किसान इसका काफी उत्पादन करते हैं। संभवतः इस फल का बीज हिमाचल से आया होगा।
(Udaipur Kiran) / DEEPESH TIWARI
