जयपुर, 19 नवंबर (Udaipur Kiran) । प्रदेश में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत सीएमएचओ जयपुर द्वितीय की टीम ने मानसरोवर स्थित मैसर्स श्रीजी चाइनीज फास्ट फूड पर कार्यवाही की है। जहां मोमोज में फूड कलर का उपयोग किया जा रहा था। जिस पर फूड सेफ्टी टीम ने 300 मोमोज नष्ट करवाए।
सीएमएचओ जयपुर द्वितीय डॉक्टर मनीष मित्तल ने बताया कि इस रेस्टोरेंट पर अनेक अनियमितताएं पाई गई। मोमोज तैयार करने में अत्यधिक मात्रा में फूड कलर का उपयोग किया जा रहा था । जो कि खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अनुसार सब्जी,चाइनीज फूड, एवं अन्य भोजन में प्रतिबंधित है मौके पर तैयार लगभग 300 मोमोज एवं पांच किलो ग्रेवी को नमूने लेकर नष्ट करवाया गया। इसके अलावा पनीर की क्वालिटी भी घटिया थी। जिसके नमूने लिए गए। बटर के स्थान पर टेबल मारगि्न का उपयोग किया जा रहा था। मौके पर पानी की जांच रिपोर्ट,पेस्ट कंट्रोल, फूड हैंडलर्स के मेडिकल सर्टिफिकेट उपलब्ध नहीं थे। परिसर में गंदगी पाई गई। खाद्य सामग्री खुले में रखी हुई थी। फर्म के प्रोपराइटर संतलाल को उक्त कमियां दुरुस्त करने के लिए पाबंद किया गया। फर्म को इंप्रूवमेंट नोटिस जारी कर नियमानुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, विनोद थारवान एवं राजेश नागर शामिल रहे।
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(Udaipur Kiran)
