नालंदा, बिहारशरीफ 26 अगस्त (Udaipur Kiran) ।शिक्षा विभाग बच्चों की शिक्षा के साथ-साथ उनके स्वास्थ्य लाभ पर भी विशेष महत्व दे रहा है। इसी क्रम में नालंदा जिलांतर्गत मध्याह्न भोजन योजना पदाधिकारी के निर्देश पर जिले के सभी 20 प्रखंडों में आज मंगलवार को संचालित 2174 प्राथमिक व मध्य विद्यालयों में कार्यरत कुल 5,353 रसोइयों एवं सहायकों को प्रखंड स्तर पर एक दिवसीय प्रशिक्षण दिया गया।
प्रशिक्षण के दौरान बताया गया कि मध्यान्ह भोजन योजना के पांच प्रमुख आयाम — गुणवत्ता, मात्रा, समयबद्धता, स्वच्छता एवं पारदर्शिता हैं। इन्हें ध्यान में रखते हुए प्रशिक्षण लगातार चलेगा। बीते दिनों कतरीसराय प्रखंड के बीआरसी भवन बादी में भी प्रशिक्षण आयोजित किया गया था। वहीं मंगलवार को प्रखंड संसाधन केंद्र बिहारशरीफ में ग्रामीण एवं शहरी क्षेत्र के लगभग 600 रसोइयों और सहायकों ने प्रशिक्षण प्राप्त किया
मौके परमास्टर ट्रेनर वीरेंद्र कुमार (जिला साधन सेवी) एवं प्रखंड साधन सेवी संतोष कुमार ने जानकारी दी कि राज्य पीएम पोषण योजना पदाधिकारी एवं नालंदा मध्याह्न भोजन योजना पदाधिकारी के निर्देशानुसार प्रशिक्षण में किचन की साफ-सफाई, व्यक्तिगत स्वच्छता, हाथ धुलाई, बर्तन की सफाई, आग से बचाव, पौष्टिक भोजन बनाने की विधि, भोजन की सुरक्षा, हानिकारक जीवाणुओं से बचाव आदि से संबंधित विषयों पर विस्तार से जानकारी दी गयी है।
इस संबंध में जिला मध्याह्न भोजन योजना पदाधिकारी अंशु कुमारी ने बताया कि विभागीय निर्देशानुसार जिले के सभी 5,353 रसोइयों एवं सहायकों को प्रशिक्षण में शामिल होना अनिवार्य किया गया है, ताकि विद्यालयों में मध्यान्ह भोजन योजना के क्रियान्वयन में किसी भी प्रकार की समस्या उत्पन्न न हो।
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(Udaipur Kiran) / प्रमोद पांडे
