जयपुर, 9 नवंबर (Udaipur Kiran) । प्रदेश में वैवाहिक सीजन में चलाए जा रहे विशेष शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत सीएमएचओ जयपुर द्वितीय की फूड सेफ्टी टीम ने रविवार को रामनगरिया रोड स्थित फर्म लिक-अ-चिक रेस्टोरेंट एंड बैंक्वेट के किचन का निरीक्षण किया।
सीएमएचओ डॉक्टर मनीष मित्तल ने बताया कि खाद्य सुरक्षा टीम निरीक्षण के दौरान इस किचन में गंभीर कमियां मिली। वेज तथा नॉन वेज एक ही फ्रीज में सटा सटा कर रखे थे और एक ही चूल्हे पर पकाए जा रहे थे। फूड हैंडलर्स ने खाद्य नियामक के नियमानुसार उचित ड्रेस (हेड कैप, एप्रिन, ग्लव्ज) नहीं पहन रखी थी।
मौके पर फर्म मालिक से खाद्य निर्माण में प्रयुक्त पानी की जांच रिपोर्ट और फूड हेंडलर्स के मेडिकल फिटनेस सहित उनके प्रशिक्षण संबधी दस्तावेज मांगे गये। लेकिन वह मौके पर उपलब्ध नहीं करा सके।
इस पर टीम द्वारा खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर खाद्य परीक्षण लैब में भेजे गए। जिनकी लैब रिपोर्ट प्राप्त होने पर तदनुसार खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार सख्त अग्रिम कार्रवाई की जाएगी।
साथ ही फर्म को खाद्य सुरक्षा अधिनियम 2006 की धारा 32(1) के तहत सुधार के लिए नोटिस दिया गया है। इस टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश चंद यादव, अवधेश गुप्ता एवं नन्द किशोर कुमावत शामिल रहे।
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(Udaipur Kiran)
